道具たち

ここでは、工場内の設備や道具たちをご紹介。
手造り庖丁の道具は、これもまた手造りの道具だったりもします。

手仕事の相棒たち ※画像をクリックすると拡大します

ヤットコとハンマー
鍛造仕事に使う、
スケナリ製ヤットコとハンマー
鍛造の炉
鍛造者作の炉
焼入れ場
松炭を使う、本焼用の焼入れ場

ならし台とイス
ならし台
手砥ぎ台
手砥ぎ台と仕上げを待つ庖丁
砥ぎ場
砥ぎ場
研磨機
研磨機

株式会社スケナリ
〒939-2757
富山県富山市婦中町道場536-1
TEL.076-465-1122
FAX.076-465-1188


1.本職用の料理包丁の製造、販売、修理
2.料理道具の販売