ほり・だし
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注目SRS‐13) 切付型柳刃刺身庖刀
伝統の技と心
SRS‐13) 切付型柳刃刺身庖刀 商品番号:2KYSR~ |
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【製品説明】
分類:和庖丁(片刃)
初出し SRS‐13 高級粉末ステン。
切付型柳刃ができました。合わせです。
HRC 63±0.5 がターゲットです。
柄は両水牛角花梨八角柄をつけてみました。
白さやも付いております。
試作ロットにつき、限定発売。
270・300 各2丁ずつのご案内です。
2024.8
【製品情報】
2層SRS‐13 切付型柳刃 | サイズ | 製品番号 | 税込価格 |
270㎜ | 2KYSR270 | ¥57,200- | |
300㎜ | 2KYSR300 | ¥66,000- | |
※270㎜ 在庫あと1丁
【標準仕様】
刃先材 | SRS‐13 2層 |
鏡面加工 | あり |
柄 | 両水牛角 花梨 八角柄 |
さや | 白さや付き |