伝統の技と心

分類：和庖丁（両刃）

弊社の積層（ダマスカス模様）庖丁の代表格、ZDP189よりご案内。
切付型の和牛刀　270㎜（両刃）ですが、定型より細身で仕上げた刃先です。
柄はボコーテ八角柄付。模様の美しさといい重さ加減が刃先の長さとのバランスよしです。
朴さやが付いております。